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我國在建國前及建國初期采用當(dāng)時的歐美高等教育學(xué)科體系，在高等教育中沒有獨立設(shè)置給水排水工程專業(yè)，有關(guān)的教學(xué)內(nèi)容設(shè)在土木工程專業(yè)中。民國時期顧康樂曾在上海交通大學(xué)創(chuàng)辦了市政工程專業(yè)，教授溝渠工程學(xué)、凈水工程學(xué)等課程。民國時期的同濟大學(xué)、清華大學(xué)等院校的土木工程專業(yè)開有給水工程、下水道工程等課程。1952年，中國的高等教育采用蘇聯(lián)模式，哈爾濱工業(yè)大學(xué)、清華大學(xué)、同濟大學(xué)等院校幾乎同時設(shè)置了給水排水工程專業(yè)(同濟大學(xué)當(dāng)時稱之為上下水道專業(yè)，后1954年改稱給排水專業(yè);清華大學(xué)當(dāng)時稱之為給水及下水工程專業(yè)，后改名為給排水專業(yè))。我國高等教育的給水排水工程專業(yè)由此誕生。當(dāng)時的給水排水工程專業(yè)隸屬土木工程學(xué)科(現(xiàn)在也是)。1958年，全國有8所院校設(shè)有給水排水工程專業(yè)，這8所院校史稱給排水的老八校。他們是哈爾濱工業(yè)大學(xué)、同濟大學(xué)、清華大學(xué)、重慶建筑工程學(xué)院、湖南大學(xué)、天津大學(xué)、西安冶金建筑工程學(xué)院和蘭州鐵道學(xué)院。
1998年，中國高等教育拋棄蘇聯(lián)模式，向西方國家學(xué)習(xí)。當(dāng)時本科專業(yè)調(diào)整壓縮，教育部計劃將給水排水專業(yè)取消，合并分割到暖通(當(dāng)時被改名為建筑環(huán)境與設(shè)備專業(yè))、環(huán)境工程等專業(yè)。后被保留。1998年至今，給水排水專業(yè)幾易其名，在困境中掙扎，教材或文獻中曾出現(xiàn)的名字有：水工業(yè)工程、水質(zhì)科學(xué)與工程、城市水工程、水務(wù)工程、城市水環(huán)境工程等等。最新的名字是《給排水科學(xué)與工程》。該名稱已經(jīng)出現(xiàn)在哈爾濱工業(yè)大學(xué)等院校的本科招生簡章上。給排水專業(yè)的最高領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)是給排水專業(yè)指導(dǎo)委員會，該委員會第一位主任是張自杰先生、第二位是李圭白先生、第三位是崔福義先生(現(xiàn)任)。三位掌門均為哈爾濱工業(yè)大學(xué)的教授。 2008年有134所高校開設(shè)給排水專業(yè)，畢業(yè)生8350人，招生6400人，在校生約3萬人。2012年，全國開設(shè)給排水專業(yè)的院校已經(jīng)超過140所。
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